“我说说我的想法，顾客发牢骚或者骂人，大多时候都是因为他们觉得自己没被尊重，遭到了怠慢，这种时候我们工作人员的态度至关重要。”
“首先是聆听，听客人把话说完，把气撒了，缓解不满情绪，并让他感觉到自己并没有被怠慢。”
“这时候我们就可以用一些小办法，必须排队超过半小时的顾客赠送试吃装，比如现在天气这么热，咱们给排队的人送点解暑饮品，比如酸梅汤之类的，这也能有效的缓解顾客糟糕的情绪。”
听到这里，老二问：“娘，那酸梅汤不是也得花钱吗？”
孟穗穗勾了勾嘴角说，“我今天买了乌梅、山楂、乌枣、豆蔻、甘草，买的量大约能熬出一百斤的酸梅汤，你们知道这些东西一共花了多少钱吗？”
“多少钱？”
“不到两块钱。”
老六从凳子上跳下来，眨了眨眼问。
“娘，我们去镇上卖酸梅汤，那不得赚飞了？”
孟穗穗抬手刮了刮她的小鼻子，宠溺的笑着说。
“属你机灵，饮品行业确实是一个前景比较好的行业，但咱们现在没空，还是先把重点放在肉干和卤味让，其他的以后再说。”